Cidades - Flores da Cunha - Cabernet Franc

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Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude

Colheita: 4ª semana de fevereiro
Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas, separação das sementes (delestagem), remontagens diárias manuais (pigeage)
Maturação: Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Degustação: Límpido e brilhante, coloração rubi, com aroma frutado intenso, framboesa e notas mentoladas, bom frescor e textura macia
Temperatura de consumo: 15 a 18 ºC
Harmonização: Carnes de caça e massas com molhos vermelhos
Opinião @viajandonataca: Cabernet Franc diferente do perfil que estamos acostumados, mais jovem, leve e fácil de beber. Um perfil mais próximo ao europeu. Nada de pirazina (pimentão). A madeira muito discreta, sugere barricas usadas ou de grande volume, ou ainda aduelas, não apresenta o perfil de um reserva com barricas de primeiro uso, que teria taninos e madeira muito mais presente.

INDIGENOUS FLORES DA CUNHA 

Vinho fino tinto seco 

Cabernet Franc Reserva 750ml

Ano 2018

13.5% Vol 

Não poderíamos deixar de fazer um rótulo especial, representando a cidade onde produzimos a maioria de nossos vinhos, Flores da Cunha. O rótulo tem a assinatura da artista local Gabriela Fernandes
https://www.instagram.com/gabriela_fernandes_art/
Parte dos lucros na venda de cada garrafa da linha Flores da Cunha, ficam destinados a um fundo, onde ao final de cada ano faremos ações filantrópicas, como a doação de cestas básicas para famílias carentes.

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